Ensalada de pimientos asados

INGREDIENTES:

1. 1 Kg de tomates maduros
2. 1 Kg de pimientos asados
3. Cominos
4. Ajo
5. Sal
6. Aceite
7. Agua
   

PREPARACIÓN.

Pochar los tomates en una sartén y cuando hayan empezado a soltar el agua añadir los cominos, los ajos y la sal, dejar la cocción unos minutos e incorporar, por último un poco de agua y los pimientos cortados en tiras; esperaremos a que reduzca un poco el caldo y listo.
 Sirve tanto para comerse sola como para ir acompañando a huevos duros, pescados . . .

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